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柠檬的功效与作用

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  • 日期: 3/8/2023 11:05:21 PM

柠檬的营养价值

  1. 鲜柠檬的热量很低,富含柠檬酸,是钾,钙,铁,维生素C和生物类黄酮的上等来源。
  2. 柠檬汁的生物类黄酮大大低于果实,因为其主要是存在于果实的皮和膜中。
  3. 柠檬皮中含有相当的柠檬醛,这是一种与维生素A的作用相对抗的醛,必须确保膳食中维生素A的供给量是足够的,方可吃大量的柠檬皮。
  4. 柠檬富含维生素C和维生素P,青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分。

黄柠檬

柠檬的食用效果

  1. 降压:预防心血管疾病
  2. 化痰:柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热,如果饮食上不加以注意,人体的内湿和自然气候的外湿相互感应,湿浊郁积日久就可生痰。因此,夏季痰多,咽喉不适时,将柠檬汁加温水和少量食盐,可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。
  3. 消炎:具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效,平时可多喝热柠檬水来保养身体。
  4. 美容:含有丰富的有机酸、柠檬酸,柠檬是高度碱性食品,具有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
  5. 止吐:两广地区中医著述《粤语》记载:“柠檬,宜母子,味极酸,孕妇肝虚嗜之,故曰宜母。当熟时,人家竞买,以多藏而经岁久为尚,汁可代醋。”就是说,怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边,早上起来嗅一嗅,有消除晨吐的效应。

青柠檬

柠檬的食用禁忌

胃溃疡、胃酸分泌过多,患有龋齿者和糖尿病患者慎食。

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