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香蕉的食用及禁忌

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  • 日期: 3/20/2023 1:23:16 PM

香蕉是人们喜爱的水果之一,欧洲人因它能解除忧郁而称它为“快乐水果”,而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”,传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉营养高、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C,同时膳食纤维也多,是相当好的营养食品。

香蕉

香蕉的营养价值

  1. 香蕉的含水量较高约70%,且含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、磷、钾、维生素A和维生素C。
  2. 香蕉含有三種天然糖份:蔗糖、果糖和葡萄糖;再加上纤维素。

香蕉的食用效果

  1. 补充能量
    运动员喜欢在上场前吃香蕉,这有助于临场表现。从营养的角度来分析,香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖,立刻被人体吸收,是一种快速的能量来源。
  2. 保护胃黏膜
    香蕉能缓和胃酸的刺激,保护胃黏膜。
  3. 降血压
    钾对人体的钠具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血压,预防高血压和心血管疾病。研究显示,每天吃两条香蕉,可有效降低10%血压。
  4. 润肠道
    香蕉内含丰富的可溶性纤维,也就是果胶,可帮助消化,调整肠胃机能。
  5. 有助于睡眠
    香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效,因为香蕉包含的蛋白质中,带有氨基酸,具有安抚神经的效果,因此在睡前吃点香蕉,多少可起一些镇静作用。

香蕉的食用禁忌

  1. 便溏腹泻者不宜多食、生食,急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。
  2. 畏寒体弱和胃虚的人不宜多吃,因为香蕉在胃肠中消化得很慢,对胆囊不好
  3. 过量吃香蕉可引起微量元素失调。
  4. 不宜空腹吃
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